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山梔子(20g)-サンシシ-

¥330 税込

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基原:クチナシの果実

四気:寒     五味:苦
五臓:心肺肝   六腑:胃三焦  気血水:水

効能:瀉火 除煩 清熱 袪湿 涼血 解毒

成分:クロシン マニトール ベンジルアセテート

用途:着色料

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活性酸素を除去する強い効果がある

山梔子は神農本草経の中品に収載されています。
アカネ科のコリンクチナシ、およびその品種の水梔子、クチナシ、コクチナシなどの果実。
イリドイド配糖体 (ゲニポシド、ゲニピンなど) 、黄色色素、脂肪油、フラボノイドなどを含みます。
クチナシの花の香りはジャスミン系に似る 。山梔子はやや焦げたような香り。
砕いた山梔子を鍋に入れ強火で焦げ目がつくまで炒り冷まします。
粉末を黄檗などと混和し酢で練り外用します。
天然黄色染料として沢庵を染めるのに利用されています。
コリンクチナシには多くの品種があり、果実の色や形で「山梔子」「水梔子」「江梔子」「黄梔子」などと称されています。
「山梔子」は丸手のもの、「水梔子」は長手のもの。

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