甘みが強いため「甘草」という名前がついています。
甘味料として、醤油や漬物、お菓子などにも使用されています。
カンゾウは古くから薬として用いられていて、中国最古の本草書である神農本草経
に記載があります。
また、多くの漢方薬にカンゾウは含まれ、補気、清熱解毒、止痛などの効能があると言われており、胃腸虚弱、疲れ、腹痛、下痢などに用いられます。
甘みが強いため「甘草」という名前がついています。
甘味料として、醤油や漬物、お菓子などにも使用されています。
カンゾウは古くから薬として用いられていて、中国最古の本草書である神農本草経
に記載があります。
また、多くの漢方薬にカンゾウは含まれ、補気、清熱解毒、止痛などの効能があると言われており、胃腸虚弱、疲れ、腹痛、下痢などに用いられます。
