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山茱萸(20g)-サンシュユ-

¥330 税込

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基原:ハルコガネバナの果実

四気:温     五味:酸渋
五臓:肝腎    六腑:     気血水:水

効能:補肝腎 補陰 固精 止汗

成分:モロニサイド スウェロシド ロガニン ウルソール酸 タンニン

用途:生食 酒

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山茱萸は神農本草経の中品に収載されています。
ミズキ科のハルコガネバナの果実。
モノテルペン配糖体、トリペノイド、サポニン、有機酸を含みます。
山茱萸の「茱」は赤い果実を、「萸」はグミを意味しています。秋に実るアキグミとは別の植物です。アキグミは果実に白い斑点があり、山茱萸はきれいな赤色をしています。
果肉が厚く、渋味と酸味が強いものが良いとされ、乾燥し保存してあるものは表面が白くなりますが、これは結晶化した成分です。

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