葉は発汗、茎は利気通絡
唐代の新修本草に収載されています。
シソ科のハッカの地上部全草または葉を乾燥したもの。
中国:江蘇、浙江、江西、湖南、河北、河南、四川省などに主産し、江蘇、河南、湖北、江西が産量大、江蘇、浙江産が品質最高とされています。
日本:岡山、広島、山形、北海道。近年では北海道が産量最大。また西洋種の栽培もおこなわれています。
ハッカは精油を約1%含み、構成成分はメントール、アセチルメントール、メントンなどである。セイヨウハッカの精油は「ペパーミント油」と称し、メントール含量は50～60%である。ミドリハッカの精油は「スペアミント油」と称し、L-カルボンを主成分とし、香気は他のハッカ油と全く異なります。
駆風剤として応用します。多くはL-メントール 。ハッカ油、ハッカ水などの製造原料としています。
