漢方専門薬剤師が営む「薬膳八百屋」
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青山椒(15g)-アオサンショウ-
¥550
青山椒ーアオサンショウー 基原 サンショウの未熟果皮 六腑 ー 気血水 ー 効能 温裏 止痛 駆虫 成分 リモネン シトロネラール サンショール サンショウアミド キサントキシン 使い方 香辛料 ひとくちコメント 和山椒
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茴香(20g)-ウイキョウ-
¥540
茴香ーウイキョウー 基原 ウイキョウの果実 六腑 胃 気血水 気 効能 散寒 止痛 理気 調中 成分 アネトール カンフェン メチルチャビコール カンファー リモネン 使い方 香辛料 ひとくちコメント フェンネル
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艾葉(20g)-ガイヨウ-
¥300
艾葉ーガイヨウー 基原 ヨモギの葉 六腑 ー 気血水 ー 効能 散寒 止痛 理気 調中 成分 カフェ酸エステル クロロフィル シネオール カンファー オレイン酸 リノール酸 使い方 煎じ茶 塗布 風呂 ひとくちコメント ー
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菊花(5g)-キクカ-
¥540
菊花ーキクカー 基原 キクの頭状花 六腑 ー 気血水 ー 効能 疏風 清熱 平肝 明目 解毒 消腫 成分 クロロゲン酸 菊花ポリフェノール 食物繊維 使い方 煎じ茶 酒 料理(汁物、和え物、おひたし) ひとくちコメント 食用菊は中薬の「菊花」と異なる
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桂皮(15g)-ケイヒ-
¥300
桂皮ーケイヒー 基原 ケイの樹皮 六腑 膀胱 気血水 ー 効能 補陽 温裏 止痛 温通 成分 ケイアルデヒド 使い方 香辛料 ひとくちコメント シナモン
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紅花(10g)-コウカ-
¥300
紅花ーコウカー 基原 ベニバナの管状花 六腑 ー 気血水 ー 効能 活血通経 通経 止痛 成分 カルタミン サフロールイエロー フラボノイド 使い方 着色料 ひとくちコメント ー
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十薬(15g)-ジュウヤク-
¥300
十薬ージュウヤクー 基原 ドクダミ 六腑 ー 気血水 ー 効能 清熱 解毒 利水 消腫 成分 デカノイルアセトアルデヒド ウラリルアルデヒド クエルヒトリン イソクエルシトリン 使い方 煎じ茶 湿布 風呂 ひとくちコメント 乾燥させると解毒作用は失効
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生姜(20g)-ショウキョウ-
¥300
生姜ーショウキョウー 基原 ショウガの根茎 六腑 胃 気血水 ー 効能 散寒 解表 降逆 止嘔 化痰 解毒 成分 ショウガオール ジンゲロール 白血球増加因子 テルペン類 オレオレジン ジンギベレン クルクメン 使い方 香辛料 育毛剤 ひとくちコメント ショウガオールは辛味が強く、発がん物質を無毒化するといわれる
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青皮(20g)-セイヒ-
¥300
青皮ーセイヒー 基原 ウンシュウミカンの未成熟果皮 六腑 胆胃 気血水 ー 効能 疏肝 利気 消積 成分 リモネン ヘスペリジン シネフリン テルピネン 使い方 ひとくちコメント ー
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蘇葉(20g)-ソヨウ-
¥300
蘇葉ーソヨウー 基原 シソの葉 六腑 胃 気血水 ー 効能 解表 散寒 行気 寛中 安胎 解毒 成分 α-リノレン酸 ベリルアルデヒド ルテオリン オレアノール ロズマリン酸 アピゲニン シソニン 使い方 生食 ジュース 塗布 ひとくちコメント ー
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陳皮(20g)-チンピ-
¥300
陳皮ーチンピー 基原 ウンシュウミカンの果皮 六腑 ー 気血水 ー 効能 理気 調中 燥湿 化痰 成分 リモネン ヘスペリジン シネフリン テルピネン 使い方 香辛料 ひとくちコメント 古いほど良い マンダリンオレンジ「橘皮」
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薄荷(25g)-ハッカ-
¥300
薄荷ーハッカー 基原 ハッカ 六腑 ー 気血水 ー 効能 解表 利咽 透疹 成分 メントール メントン サビネン メントフラン ロスマリン酸 使い方 湿布 軟膏 香料 ひとくちコメント 葉は発汗、茎は利気通絡
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畢撥(20g)-ヒハツ-
¥540
畢撥ーヒハツー 基原 ナガコショウの未熟果穂 六腑 胃大腸 気血水 ー 効能 温裏 止痛 成分 ピペリン チャビシン ピペルロングミン 使い方 香辛料 ひとくちコメント インドでは蛇に咬まれたときの解毒薬
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柚子(20g)-ユズ-
¥300
柚子ーユズー 基原 ユズの果実 六腑 ー 気血水 ー 効能 止嘔 寛胸膈 消? 下気 和胃 解酒 成分 フラボノイド テルペン 使い方 料理(柚餅子 ゆずみそ ジャム) 香料 風呂 ひとくちコメント ー
薬膳八百屋の中のひと。
ふらりと立ち寄ったらちょっと健康に良いことがある八百屋
「八百屋という医療機関」それが私たちの目指す医食同源の在り方です。
日進月歩の医薬品業界においてもなお、食・運動・睡眠・心に変わる薬は存在していません。
一方で生活習慣を変えるだけで、体調は大きく変わります。
食・運動・睡眠、そして心にまたがる生活習慣において、私たちが最も多くの方々へ価値を提供できる要素が「食」であり、「食材」であると確信し、医療者がいる八百屋「薬膳八百屋ファルマルシェ」を作りました。
ふらりと立ち寄れる気軽な八百屋でありながら、医食に関わるあらゆる情報にアクセスでき、ちょっとした発見があるような、そんなお店を目指しています。
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