漢方専門薬剤師が営む「薬膳八百屋」
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青山椒(15g)-アオサンショウ-
¥550
青山椒ーアオサンショウー 基原 サンショウの未熟果皮 六腑 ー 気血水 ー 効能 温裏 止痛 駆虫 成分 リモネン シトロネラール サンショール サンショウアミド キサントキシン 使い方 香辛料 ひとくちコメント 和山椒
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茴香(20g)-ウイキョウ-
¥540
茴香ーウイキョウー 基原 ウイキョウの果実 六腑 胃 気血水 気 効能 散寒 止痛 理気 調中 成分 アネトール カンフェン メチルチャビコール カンファー リモネン 使い方 香辛料 ひとくちコメント フェンネル
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海松子(20g)-カイショウシ-
¥550
海松子ーカイショウシー 基原 チョウセンゴヨウの種子 六腑 大腸 気血水 ー 効能 潤肺 止咳 潤腸 補腎 沢膚 養血 成分 リノール酸 オレイン酸 ピノレン酸 使い方 生食 ひとくちコメント ー
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艾葉(20g)-ガイヨウ-
¥300
艾葉ーガイヨウー 基原 ヨモギの葉 六腑 ー 気血水 ー 効能 散寒 止痛 理気 調中 成分 カフェ酸エステル クロロフィル シネオール カンファー オレイン酸 リノール酸 使い方 煎じ茶 塗布 風呂 ひとくちコメント ー
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紅花(10g)-コウカ-
¥300
紅花ーコウカー 基原 ベニバナの管状花 六腑 ー 気血水 ー 効能 活血通経 通経 止痛 成分 カルタミン サフロールイエロー フラボノイド 使い方 着色料 ひとくちコメント ー
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山査子(25g)-サンザシ-
¥300
山査子ーサンザシー 基原 サンザシの果実 六腑 胃 気血水 ー 効能 消食 開胃 化? 健脾 成分 カテキン ケルセチン クロロゲン酸 サポニン 使い方 ひとくちコメント 魚と煮ると骨まで柔らかくなる 肉料理の後の消化を助ける
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山査肉(25g)-サンザニク-
¥300
山査肉ーサンザニクー 基原 サンザシの果肉 六腑 胃 気血水 ー 効能 消食 開胃 化? 健脾 成分 クラテゴール酸 ケルセチン クロロゲン酸 タンニン サポニン ビタミンC 使い方 干菓子 ジュース ひとくちコメント 山査子の核を除いたもの
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山茱萸(20g)-サンシュユ-
¥300
山茱萸ーサンシュユー 基原 サンシュユの果肉 六腑 ー 気血水 ー 効能 補肝腎 補陰 固精 止汗 成分 モロニサイド スウェロシド ロガニン ウルソール酸 タンニン 使い方 生食 酒 ひとくちコメント 核は毒
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青皮(20g)-セイヒ-
¥300
青皮ーセイヒー 基原 ウンシュウミカンの未成熟果皮 六腑 胆胃 気血水 ー 効能 疏肝 利気 消積 成分 リモネン ヘスペリジン シネフリン テルピネン 使い方 ひとくちコメント ー
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蘇葉(20g)-ソヨウ-
¥300
蘇葉ーソヨウー 基原 シソの葉 六腑 胃 気血水 ー 効能 解表 散寒 行気 寛中 安胎 解毒 成分 α-リノレン酸 ベリルアルデヒド ルテオリン オレアノール ロズマリン酸 アピゲニン シソニン 使い方 生食 ジュース 塗布 ひとくちコメント ー
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大棗(ドライ)(20g)-タイソウ-
¥300
大棗(ドライ)ータイソウー 基原 ナツメの半熟果実 六腑 胃 気血水 ー 効能 補中 益気 補血 安神 成分 フルクトピラノシッド サポニン 使い方 生食 蜜漬け ひとくちコメント ー
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陳皮(20g)-チンピ-
¥300
陳皮ーチンピー 基原 ウンシュウミカンの果皮 六腑 ー 気血水 ー 効能 理気 調中 燥湿 化痰 成分 リモネン ヘスペリジン シネフリン テルピネン 使い方 香辛料 ひとくちコメント 古いほど良い マンダリンオレンジ「橘皮」
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高麗人参(25g)-ニンジン-
¥1,000
高麗人参ーニンジンー 基原 オタネニンジンの根 六腑 ー 気血水 ー 効能 補気 安神 健脾 生津 成分 ジンセノシド パナキシノール βエレメン ゲルマニウム 使い方 酒 ひとくちコメント 修治により様々な名称がある
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玫瑰花(10g)-マイカイカ-
¥300
?瑰花ーマイカイカー 基原 ハマナスの蕾 六腑 ー 気血水 ー 効能 理気 解鬱 化? 調経 成分 シトロネロール ゲラニオール シトラール リナロール 使い方 煎じ茶 酒 香料 着色料 ひとくちコメント ハマナスの蕾
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柚子(20g)-ユズ-
¥300
柚子ーユズー 基原 ユズの果実 六腑 ー 気血水 ー 効能 止嘔 寛胸膈 消? 下気 和胃 解酒 成分 フラボノイド テルペン 使い方 料理(柚餅子 ゆずみそ ジャム) 香料 風呂 ひとくちコメント ー
薬膳八百屋の中のひと。
ふらりと立ち寄ったらちょっと健康に良いことがある八百屋
「八百屋という医療機関」それが私たちの目指す医食同源の在り方です。
日進月歩の医薬品業界においてもなお、食・運動・睡眠・心に変わる薬は存在していません。
一方で生活習慣を変えるだけで、体調は大きく変わります。
食・運動・睡眠、そして心にまたがる生活習慣において、私たちが最も多くの方々へ価値を提供できる要素が「食」であり、「食材」であると確信し、医療者がいる八百屋「薬膳八百屋ファルマルシェ」を作りました。
ふらりと立ち寄れる気軽な八百屋でありながら、医食に関わるあらゆる情報にアクセスでき、ちょっとした発見があるような、そんなお店を目指しています。
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